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🍽️ Brochettes d'agneau au riz

350 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g viande d'agneau (de la cuisse, sans os, désossée, coupée en morceaux à manger avec les doigts)
• 1 c. à soupe huile de sésame
• 2 c. à soupe sherry sec
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à café gingembre frais (râpé)
• 1 c. à café miel
• 2 courgettes moyennes (coupées en tranches épaisses)
• 1 poivron rouge et 1 poivron vert (épépinés, coupés en gros dés)
• Brochettes en bois (trempées dans l'eau)

Préparation

1. 1. Mélange l'huile de sésame, le sherry, l'ail pressé, le gingembre et le miel. Plonge la viande d'agneau dans le mélange et laisse-la mariner environ 1 heure.
2. 2. Enfile le viande, les courgettes et les poivrons sur les brochettes en les alternant. Pince-les avec le reste de la marinade et grille-les sur un grill pas trop chaud pendant environ 15 minutes, en les retournant de temps en temps.
3. 3. Sers les brochettes avec du riz relevé aux herbes.

Nutrition par portion

• kcal: 350
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 25 g