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🍽️ Filets d'agneau tendres sur spaghettis de panais

299 kcal · 30 min · 4 portions

Filets d'agneau tendres sur spaghettis de panais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les panais sous l'eau courante.
  2. 2. Épluchez complètement les panais.
  3. 3. Coupez les panais en longs et fins rubans à l'aide d'un économe spiral ou d'un économe classique.
  4. 4. Pressez bien les épinards jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
  5. 5. Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une grande poêle.
  6. 6. Faites revenir les rubans de panais en remuant à feu moyen pendant 4 minutes.
  7. 7. Déglacez les panais avec 3 cuillères à soupe d'eau.
  8. 8. Laissez mijoter le mélange en remuant de temps en temps à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  9. 9. Ajoutez les épinards pressés dans la poêle.
  10. 10. Mélangez bien le tout.
  11. 11. Laissez cuire encore 2 minutes.
  12. 12. Assaisonnez les panais et les épinards avec du sel et du poivre.
  13. 13. Rincez les filets d'agneau sous l'eau courante.
  14. 14. Séchez les filets avec un torchon de cuisine.
  15. 15. Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre.
  16. 16. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle chaude.
  17. 17. Faites dorer les filets de tous les côtés pendant environ 2 minutes à feu moyen.
  18. 18. Laissez les filets continuer de cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
  19. 19. Coupez la viande en tranches en biais.
  20. 20. Répartissez les nouilles de panais dans les assiettes.
  21. 21. Saupoudrez les nouilles de sésame.
  22. 22. Déposez les filets d'agneau sur les nouilles.
  23. 23. Coupez le cresson daikon.
  24. 24. Décorez les filets avec le cresson daikon.

Nutrition par portion