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🍽️ Tomates farcies aux côtelettes d'agneau

1271 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates farcies aux côtelettes d'agneau Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates et séchez-les avec un torchon.
  2. 2. Coupez le dessus de chaque tomate.
  3. 3. Creusez l'intérieur des tomates à l'aide d'une cuillère.
  4. 4. Faites cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
  5. 5. Égouttez le riz et laissez-le s'égoutter.
  6. 6. Épluchez les oignons nouveaux et lavez-les.
  7. 7. Coupez les extrémités des oignons nouveaux.
  8. 8. Coupez les oignons nouveaux en rondelles.
  9. 9. Lavez et épluchez les courgettes.
  10. 10. Coupez les courgettes en petits dés.
  11. 11. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  12. 12. Faites revenir les rondelles d'oignon nouveau et les dés de courgette dans l'huile pendant 2 minutes.
  13. 13. Épluchez l'ail.
  14. 14. Pressez l'ail ou hachez-le grossièrement.
  15. 15. Ajoutez l'ail à la poêle.
  16. 16. Mélangez le riz cuit avec les légumes sautés.
  17. 17. Assaisonnez le mélange de riz avec du sel et du poivre.
  18. 18. Hachez finement le persil et incorporez-le à la farce.
  19. 19. Salez et poivrez l'intérieur des tomates creusées.
  20. 20. Farcissez les tomates avec le mélange riz-légumes.
  21. 21. Placez les tomates farcies dans un plat à gratin.
  22. 22. Versez les tomates passées sur les tomates farcies.
  23. 23. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle pour les côtelettes d'agneau.
  24. 24. Épluchez l'ail pour les côtelettes.
  25. 25. Coupez l'ail grossièrement.
  26. 26. Faites revenir l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun.
  27. 27. Retirez l'ail rôti de la poêle.
  28. 28. Posez les côtelettes d'agneau dans la poêle chaude.
  29. 29. Faites cuire les côtelettes 1 à 2 minutes de chaque côté.
  30. 30. Salez et poivrez les côtelettes d'agneau cuites.
  31. 31. Servez les côtelettes sur une planche en bois.

Nutrition par portion