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🍽️ Agneau jordanien avec sauce au yaourt et riz

696 kcal · 30 min · 4 portions

Agneau jordanien avec sauce au yaourt et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le riz dans une casserole avec 500 millilitres d'eau salée.
  2. 2. Fais bouillir l'eau.
  3. 3. Baisse le feu à un niveau bas.
  4. 4. Fais gonfler le riz pendant 20 à 25 minutes.
  5. 5. Rince la viande d'agneau à l'eau courante.
  6. 6. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Coupe la viande d'agneau en morceaux à manger.
  8. 8. Épluche les oignons.
  9. 9. Coupe les oignons en deux.
  10. 10. Coupe les moitiés d'oignon en fines tranches.
  11. 11. Fais chauffer le ghee (beurre clarifié) dans une poêle.
  12. 12. Fais dorer la viande dans la poêle de tous côtés pendant 1 à 2 minutes.
  13. 13. Ajoute les oignons, le curcuma et le curry à la poêle.
  14. 14. Fais cuire le mélange en remuant pendant 2 minutes.
  15. 15. Mélange le yaourt avec la fécule et 80 millilitres d'eau froide dans un bol séparé.
  16. 16. Ajoute le mélange de yaourt à la poêle.
  17. 17. Fais mijoter le plat à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
  18. 18. Fais revenir les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Prépare les pains pita selon les instructions du paquet au four.
  20. 20. Assaisonne la viande d'agneau de sel selon ton goût.
  21. 21. Dépose la viande d'agneau sur les pains pita chauds.
  22. 22. Ajoute le riz et les pignons de pin.

Nutrition par portion