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🍽️ Soupe Laksa crémeuse aux crevettes

470 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• crevettes 150 g
• 400 ml bouillon de poulet
• 400 ml lait de coco (boîte, non sucré)
• 150 g nouilles aux œufs
• 1 pincée poudre de piment
• 2 c. à thé curry en poudre
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe jus de citron vert
• 2 c. à soupe persil
• 0.5 citron vert (en quartiers)

Préparation

1. 1. Fais bouillir la bouillon dans une casserole.
2. 2. Ajoute les nouilles dans la bouillon bouillante.
3. 3. Fais cuire les nouilles pendant environ 5 minutes.
4. 4. Baisse le feu à un niveau bas.
5. 5. Ajoute les crevettes dans la bouillon.
6. 6. Ajoute le lait de coco dans la bouillon.
7. 7. Fais chauffer la soupe doucement jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
8. 8. Assaisonne la soupe avec du sel.
9. 9. Ajoute la poudre de piment.
10. 10. Ajoute le curry en poudre.
11. 11. Ajoute du poivre noir.
12. 12. Ajoute le jus de citron vert.
13. 13. Goûte la soupe et ajuste les épices si nécessaire.
14. 14. Verse la soupe prête dans des bols à soupe profonds.
15. 15. Saupoudre la soupe de persil frais.
16. 16. Ajoute un quartier de citron vert en accompagnement dans l'assiette.

Nutrition par portion

• kcal: 470
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 31 g