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🍳 Toasts au jambon de saumon, fromage frais et poire poêlée

355 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g poires fermes (1 poire ferme)
• 1 c. à café d'huile
• 1 c. à café de beurre
• Sel
• Poivre
• 2 tranches de pain complet (environ 50 g chacune, ou 4 petites ; aux noix)
• 2 c. à soupe (environ 50 g) de fromage frais (13 % de matière grasse)
• 4 tranches de jambon de dinde au saumon
• 4 feuilles de radicchio

Préparation

1. 1. Lavez la poire soigneusement.
2. 2. Séchez la poire avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupez la poire en quatre morceaux de taille égale.
4. 4. Retirez le trognon et les pépins des morceaux de poire.
5. 5. Coupez les morceaux de poire en fines tranches.
6. 6. Faites chauffer l'huile et le beurre ensemble dans une poêle.
7. 7. Déposez les tranches de poire dans la poêle chaude.
8. 8. Faites revenir les tranches de poire à feu moyen.
9. 9. Faites cuire les tranches de poire deux minutes de chaque côté.
10. 10. Salez légèrement les tranches de poire poêlées.
11. 11. Poivrez légèrement les tranches de poire poêlées.
12. 12. Laissez les tranches de poire refroidir complètement.
13. 13. Étalez uniformément le fromage frais sur les tranches de pain.
14. 14. Déposez les tranches de poire refroidies sur les toasts beurrés.
15. 15. Déposez des tranches de jambon de saumon sur les toasts.
16. 16. Lavez le radicchio soigneusement.
17. 17. Égouttez le radicchio.
18. 18. Coupez le radicchio en très fines lanières.
19. 19. Parsemez les lanières de radicchio sur les toasts garnis.
20. 20. Servez les toasts immédiatement.
21. 21. Coupez les tranches de pain en deux avant de les garnir si vous souhaitez les emporter.
22. 22. Enveloppez fermement les toasts garnis dans du film alimentaire.

Nutrition par portion

• kcal: 355
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 49 g