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🍽️ Saumon en papier aluminium avec légumes colorés

486 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon en papier aluminium avec légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les pois mange-tout.
  2. 2. Retirez les extrémités dures et les fibres des pois mange-tout.
  3. 3. Faites bouillir une casserole d'eau avec du sel.
  4. 4. Ajoutez les pois mange-tout dans l'eau bouillante.
  5. 5. Faites cuire les pois mange-tout pendant 5 minutes.
  6. 6. Égouttez l'eau et laissez égoutter les pois mange-tout.
  7. 7. Rincez immédiatement les pois mange-tout à l'eau froide pour les refroidir.
  8. 8. Lavez soigneusement les tomates.
  9. 9. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  10. 10. Retirez le cœur dur et les graines des moitiés de tomate.
  11. 11. Coupez les tomates épépinées en quartiers.
  12. 12. Lavez soigneusement les courgettes.
  13. 13. Coupez les courgettes en tranches rondes.
  14. 14. Rincez les filets de saumon sous l'eau courante.
  15. 15. Séchez les filets de saumon avec un torchon de cuisine.
  16. 16. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre.
  17. 17. Arrosez le saumon assaisonné de jus de citron.
  18. 18. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.
  19. 19. Disposez le saumon et les légumes préparés sur la plaque.
  20. 20. Arrosez le tout de 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  21. 21. Lavez les branches de thym.
  22. 22. Séchez les branches de thym.
  23. 23. Hachez finement les feuilles de thym.
  24. 24. Saupoudrez le thym haché sur le saumon.
  25. 25. Fermez hermétiquement le papier aluminium autour du plat.
  26. 26. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  27. 27. Faites cuire le paquet scellé pendant 15 minutes au four.
  28. 28. Ouvrez délicatement le papier aluminium.
  29. 29. Activez la fonction grill du four.
  30. 30. Grillez le plat pendant 5 à 6 minutes.
  31. 31. Goûtez enfin le saumon et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  32. 32. Servez le plat chaud accompagné de quartiers de pommes de terre.

Nutrition par portion