← Toutes les recettes

🥗 Saumon grillé sur salade fraîche

411 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g filet de saumon (sans peau)
• 2 c. à s. vinaigre de framboise
• 2 c. à c. miel
• 2 c. à s. huile
• sel
• poivre moulu
• huile (pour la grille)

Préparation

1. 1. Coupe le filet de saumon en deux dans le sens de la longueur, puis coupe-le en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur. Mélange bien le vinaigre, le miel, l'huile, le sel et le poivre dans un petit bol, ajoute les morceaux de saumon et mélange le tout. Laisse mariner un court instant.
2. 2. Enfile les morceaux de saumon marinés un par un sur les brochettes.
3. 3. Pose les brochettes sur la grille légèrement huilée, qui ne doit pas être trop chaude. Fais griller le poisson pendant environ 8 à 10 minutes en le retournant de temps en temps.
4. 4. Sers les morceaux de saumon grillé sur une portion de salade verte à ton goût.

Nutrition par portion

• kcal: 411
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 2 g