← Toutes les recettes

🍽️ Filet de saumon à la mozzarella, tomates séchées et olives

465 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 filets de saumon (à 250 g)
• huile d'olive
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 150 g de mozzarella
• 100 g d'olives vertes (dénoyautées)
• 6 tomates séchées (conservées dans l'huile)
• 100 ml de vin blanc sec

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés. Utilise pour cela la fonction chaleur haut et bas.
2. 2. Graisse légèrement un plat à four avec de l'huile.
3. 3. Rince les filets de saumon sous l'eau courante.
4. 4. Séche les filets avec un torchon de cuisine.
5. 5. Dépose les filets de saumon dans le plat préparé.
6. 6. Assaisonne les filets de sel, de poivre et d'un trait de jus de citron.
7. 7. Coupe la mozzarella en fines tranches.
8. 8. Répartis les tranches de mozzarella uniformément sur le poisson.
9. 9. Hache grossièrement les tomates séchées et les olives.
10. 10. Étale les ingrédients hachés sur le poisson et le fromage.
11. 11. Enfourne le plat et fais cuire le plat pendant 15 à 20 minutes.
12. 12. Arrose le plat d'un peu de vin après environ 10 minutes de cuisson.

Nutrition par portion

• kcal: 465
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 4 g