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🍽️ Saumon à la crème de crevettes et aux gousses de pois

443 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon à la crème de crevettes et aux gousses de pois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les filets de saumon à l'eau froide courante.
  2. 2. Séchez le poisson avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Assaisonnez les filets de sel et de poivre.
  4. 4. Posez le saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
  5. 5. Lavez le demi-citron à l'eau chaude.
  6. 6. Râpez finement le zeste du citron.
  7. 7. Pressez le jus du citron.
  8. 8. Lavez l'aneth et secouez-le pour l'égoutter.
  9. 9. Hachez finement l'aneth.
  10. 10. Mélangez la crème aigre avec deux cuillères à soupe de jus de citron.
  11. 11. Incorporez le zeste de citron à la crème.
  12. 12. Ajoutez l'aneth haché au mélange.
  13. 13. Assaisonnez la crème généreusement de sel et de poivre.
  14. 14. Incorporez les crevettes à la crème à la crème aigre.
  15. 15. Étalez uniformément la crème de crevettes sur le saumon.
  16. 16. Préchauffez le four à 150 degrés (chaleur tournante 130 degrés ou marque de gaz 1 à 2).
  17. 17. Faites cuire le saumon au four pendant 20 à 25 minutes.
  18. 18. Écossez les gousses de pois et retirez les extrémités.
  19. 19. Lavez soigneusement les gousses de pois.
  20. 20. Portez de l'eau salée à ébullition.
  21. 21. Faites cuire les gousses de pois dans l'eau salée bouillante pendant 8 minutes.
  22. 22. Faites fondre le beurre dans une poêle.
  23. 23. Laissez bien égoutter les gousses de pois.
  24. 24. Mélangez les gousses de pois avec le beurre fondu.
  25. 25. Assaisonnez les gousses de pois de sel et de poivre.
  26. 26. Dressez le saumon et les gousses de pois sur un plat de service.

Nutrition par portion