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🍽️ Saumon au feta sur pommes de terre au fenouil

631 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon au feta sur pommes de terre au fenouil Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le filet de saumon à l'eau courante et séchez-le avec un torchon.
  2. 2. Coupez le poisson en quatre morceaux de taille égale.
  3. 3. Arrosez les morceaux de saumon de jus de citron.
  4. 4. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre.
  5. 5. Lavez le fenouil et retirez les cœurs durs.
  6. 6. Coupez le fenouil en tranches très fines dans le sens de la longueur.
  7. 7. Réservez une petite partie du feuillage vert du fenouil pour plus tard.
  8. 8. Épluchez les pommes de terre.
  9. 9. Coupez les pommes de terre en dés d'environ 1,5 centimètre de côté.
  10. 10. Lavez l'aneth et secouez-le pour l'égoutter.
  11. 11. Détachez les fines pointes d'aneth des tiges.
  12. 12. Mélangez les pointes d'aneth avec le feuillage de fenouil réservé.
  13. 13. Hachez finement le mélange d'herbes.
  14. 14. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  15. 15. Ajoutez le fenouil coupé dans la poêle chaude.
  16. 16. Faites revenir brièvement le fenouil.
  17. 17. Ajoutez les dés de pommes de terre dans la poêle.
  18. 18. Assaisonnez les légumes de sel et de poivre.
  19. 19. Versez environ 300 millilitres d'eau dans la poêle.
  20. 20. Ajoutez les graines de fenouil.
  21. 21. Assaisonnez à nouveau le mélange de sel et de poivre selon votre goût.
  22. 22. Faites mijoter le tout pendant environ 5 minutes.
  23. 23. Posez les morceaux de saumon assaisonnés sur les légumes au fenouil.
  24. 24. Saupoudrez le poisson avec le mélange d'herbes hachées.
  25. 25. Émiettez le fromage feta sur le plat.
  26. 26. Faites mijoter le plat encore 6 à 8 minutes à feu doux.
  27. 27. Garnissez le plat fini de citronnelle selon votre envie.
  28. 28. Servez le repas dans des bols.

Nutrition par portion