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🍽️ Dip crémeux au saumon fumé

416 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g saumon fumé
• 150 g truite fumée
• 2 cornichons
• 0.5 bouquet aneth
• 4 cuillères à soupe mayonnaise
• 200 g fromage frais
• 2 cuillères à soupe saumure de cornichons
• sel
• poivre (du moulin)
• jus de citron (si besoin)
• 1 citron non traité

Préparation

1. 1. Coupe le saumon fumé en petits dés.
2. 2. Écrase les filets de truite à la fourchette en petits morceaux.
3. 3. Laisse bien égoutter les cornichons.
4. 4. Coupe les cornichons en petits dés.
5. 5. Lave l'aneth et secoue-le pour l'essorer.
6. 6. Détache les fines pointes d'aneth et réserve-les.
7. 7. Hache finement le reste de l'aneth.
8. 8. Mélange la mayonnaise avec le fromage frais.
9. 9. Incorpore l'aneth haché dans la crème.
10. 10. Incorpore les dés de cornichons.
11. 11. Ajoute un peu d'eau de cornichons.
12. 12. Assaisonne la crème de sel et de poivre.
13. 13. Ajoute éventuellement un filet de jus de citron.
14. 14. Rince le citron à l'eau chaude.
15. 15. Sèche le citron.
16. 16. Coupe le citron en fines tranches.
17. 17. Remplis une cuillère à soupe de crème dans un verre.
18. 18. Dépose quelques morceaux de saumon fumé et de truite dessus.
19. 19. Répète les couches deux fois.
20. 20. Termine les couches avec la crème.
21. 21. Décore la surface avec les pointes d'aneth.
22. 22. Dépose une tranche de citron dessus.
23. 23. Sers le dip immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 416
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 3 g