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🍽️ Chips de pommes de terre croustillantes au four avec saumon et légumes colorés

514 kcal · 30 min · 4 portions

Chips de pommes de terre croustillantes au four avec saumon et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les pommes de terre en tranches très fines à l'aide d'une mandoline.
  3. 3. Mélangez les tranches de pommes de terre avec une cuillère à soupe d'huile et le persil haché.
  4. 4. Disposez les tranches côte à côte sur une plaque à pâtisserie légèrement beurrée.
  5. 5. Préchauffez le four à 180 degrés.
  6. 6. Faites cuire les pommes de terre au four pendant environ 30 minutes.
  7. 7. Assaisonnez légèrement les chips de pommes de terre cuites avec du sel.
  8. 8. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches.
  9. 9. Lavez les poivrons et retirez la tige ainsi que les graines.
  10. 10. Coupez les poivrons en deux et retirez l'intérieur blanc.
  11. 11. Coupez les poivrons en petits dés.
  12. 12. Lavez le céleri et retirez les parties dures.
  13. 13. Coupez le céleri en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur.
  14. 14. Lavez la carotte et épluchez-la.
  15. 15. Coupez la carotte en petits dés.
  16. 16. Faites chauffer le beurre dans une casserole.
  17. 17. Faites revenir les légumes préparés dans le beurre pendant six minutes.
  18. 18. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
  19. 19. Gardez les légumes au chaud jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
  20. 20. Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre.
  21. 21. Huilez légèrement le grill.
  22. 22. Faites griller le saumon pendant trois à quatre minutes de chaque côté.
  23. 23. Dressez le saumon sur des assiettes.
  24. 24. Servez les légumes chauds et les chips de pommes de terre avec.
  25. 25. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion