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🍽️ Saumon au miel et au vinaigre balsamique

290 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les filets de saumon sous l'eau froide courante.
  2. 2. Séchez le poisson avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez les filets en quatre morceaux de taille égale.
  4. 4. Mélangez l'huile, le vinaigre et le miel dans un petit bol.
  5. 5. Assaisonnez la marinade de sel et de poivre.
  6. 6. Coupez les morceaux de saumon complètement avec la marinade.
  7. 7. Placez le poisson dans un récipient et fermez-le.
  8. 8. Placez le récipient au réfrigérateur pendant deux heures.
  9. 9. Lavez les oignons de printemps sous l'eau courante.
  10. 10. Retirez les extrémités sèches des oignons de printemps.
  11. 11. Égouttez les oignons de printemps.
  12. 12. Coupez les oignons de printemps en fines tranches en biais.
  13. 13. Faites chauffer le beurre dans une poêle à frire.
  14. 14. Faites dorer le saumon à feu vif de tous les côtés.
  15. 15. Réduisez la chaleur à un niveau moyen.
  16. 16. Laissez cuire le poisson pendant environ dix minutes.
  17. 17. Badigeonnez le poisson à plusieurs reprises avec la marinade pendant la cuisson.
  18. 18. Ajoutez les oignons de printemps dans la poêle peu de temps avant la fin de la cuisson.
  19. 19. Faites revenir les oignons de printemps brièvement avec le poisson.
  20. 20. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion