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🍽️ Dip crémeux au saumon avec pain grillé au sésame

364 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 10 tranches de pain de mie
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 2 c. à s. de sésame
• 2 oignons de printemps
• 400 g de préparation à fromage frais (0,2 % de matière grasse)
• 3 c. à s. de lait (1,5 % de matière grasse)
• 45 g de crème au raifort (3 c. à s.)
• 1 c. à c. de mouture grossière
• Sel
• Poivre
• 1 trait de jus de citron
• 6 tranches de saumon fumé

Préparation

1. 1. Posez les tranches de pain de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. 2. Arrosez les tranches d'un filet d'huile d'olive.
3. 3. Saupoudrez les tranches de pain de mie de sésame.
4. 4. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas (ou 160 degrés chaleur tournante).
5. 5. Faites griller le pain de mie au four chaud pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. 6. Lavez les oignons de printemps sous l'eau courante.
7. 7. Retirez les extrémités sèches des oignons de printemps.
8. 8. Coupez les oignons de printemps en fines tranches en biais.
9. 9. Mélangez le fromage frais dans un bol avec le lait.
10. 10. Incorporez le raifort et la mouture au mélange de fromage frais.
11. 11. Assaisonnez la préparation avec du sel et du poivre selon votre goût.
12. 12. Ajoutez un trait de jus de citron et mélangez bien.
13. 13. Coupez le saumon en lanières fines.
14. 14. Mettez de côté les deux tiers des oignons de printemps coupés.
15. 15. Incorporez les oignons de printemps restants aux lanières de saumon dans la préparation.
16. 16. Versez la préparation prête dans quatre petits bols.
17. 17. Saupoudrez chaque préparation avec les oignons de printemps réservés.
18. 18. Coupez les toasts grillés au sésame en deux en diagonale.
19. 19. Servez les moitiés de toast accompagnées du dip au saumon.

Nutrition par portion

• kcal: 364
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g