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🍽️ Saumon teriyaki aux légumes mijotés

432 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon teriyaki aux légumes mijotés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les filets de saumon sous l'eau froide du robinet.
  2. 2. Séchez bien les filets avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Arrosez le saumon de sauce teriyaki et de deux cuillères à soupe d'huile.
  4. 4. Saupoudrez le poisson de sésame.
  5. 5. Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  6. 6. Lavez soigneusement les courgettes et les gousses de pois.
  7. 7. Retirez les extrémités dures et les fibres des gousses de pois.
  8. 8. Coupez les courgettes en tranches fines dans la longueur.
  9. 9. Faites chauffer le reste d'huile dans une grande poêle.
  10. 10. Ajoutez les tranches de courgette, les gousses de pois et les pois dans la poêle.
  11. 11. Faites mijoter les légumes à feu moyen pendant une à deux minutes.
  12. 12. Déglacez les légumes avec trois à quatre cuillères à soupe d'eau.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec de la sauce soja.
  14. 14. Couvrez la poêle et laissez cuire les légumes à feu doux pendant environ quatre minutes.
  15. 15. Sortez les filets de saumon de la marinade.
  16. 16. Placez une plaque de cuisson avec un plat à graisse en dessous dans le four.
  17. 17. Déposez les filets sur la grille chaude.
  18. 18. Préchauffez le four avec la fonction grill.
  19. 19. Faites cuire le saumon sous le grill pendant six à huit minutes.
  20. 20. Retournez les filets de temps en temps pendant la cuisson.
  21. 21. Arrosez le saumon cuit avec le reste de la marinade.
  22. 22. Dressez le saumon dans l'assiette avec les légumes mijotés.

Nutrition par portion