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🍽️ Saumon en paquet de papier aluminium au barbecue

475 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon en paquet de papier aluminium au barbecue Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le saumon à l'eau courante et séchez-le avec un torchon. Retirez les arêtes éventuelles avec une pince. Lavez les oignons de printemps et coupez-les en fines rondelles. Lavez le citron vert. Coupez une moitié en tranches. Pressez le jus de l'autre moitié. Épluchez l'ail et hachez-le grossièrement.
  2. 2. Coupez un grand morceau de papier aluminium. Le papier doit être deux fois plus long et trois fois plus large que le poisson. Posez le papier à plat. Badigeonnez le centre avec un peu d'huile. Posez le saumon avec le côté peau vers le bas. Assaisonnez le poisson de sel et de poivre. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron vert. Posez les tranches de citron vert et l'ail sur le poisson. Saupoudrez de la moitié des oignons de printemps. Repliez les extrémités courtes du papier vers le haut. Versez le vin au centre. Rabattez le papier sur le poisson. Scellez bien le paquet.
  3. 3. Posez le paquet de papier sur le barbecue chaud. Faites griller le poisson à feu moyen pendant environ 30 minutes. Ouvrez brièvement le papier entre-temps pour vérifier si le poisson est cuit. Ouvrez le paquet avec précaution avant de servir. Saupoudrez du reste des oignons de printemps.

Nutrition par portion