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🍽️ Saumon croustillant au sésame

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g filet de saumon (sans peau)
• sel
• poivre (du moulin)
• 2 c. à soupe de graines de sésame blondes
• 2 c. à soupe de graines de sésame noires
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• 1 jus de citron

Préparation

1. 1. Rincez le filet de saumon sous l'eau froide.
2. 2. Séchez bien le poisson avec du papier essuie-tout.
3. 3. Arrosez le filet d'un peu de jus de citron.
4. 4. Badigeonnez le saumon d'une fine couche d'huile de sésame.
5. 5. Assaisonnez le poisson uniformément de sel et de poivre.
6. 6. Enrobez le filet de graines de sésame jusqu'à ce qu'il soit bien couvert sur tous les côtés.
7. 7. Placez le saumon dans un plat allant au four adapté.
8. 8. Préchauffez le four à 180 degrés.
9. 9. Glissez le plat au four et faites cuire le saumon pendant environ 20 minutes.
10. 10. Sortez le saumon du four.
11. 11. Dressez le plat et servez.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 4 g