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🍝 Saumon enveloppé dans des nouilles asiatiques

663 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon enveloppé dans des nouilles asiatiques Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place les nouilles dans un bol et verse de l'eau dessus. Laisse-les tremper pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient molles mais encore al dente.
  2. 2. Pendant ce temps, découpe quatre grands carrés (environ 20 x 20 cm chacun) de papier cuisson et prépare-les. Épluche le poireau, lave-le, coupe-le en fines rondelles et sèche-le bien.
  3. 3. Coupe le piment fort en deux dans la longueur, retire les graines, lave-le et hache-le finement. Lave les feuilles de coriandre et sèche-les. Rince les filets de saumon et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Égoutte les nouilles, laisse-les bien s'égoutter et mélange-les avec 2 cuillères à soupe d'huile de sésame. Répartis les nouilles uniformément sur les quatre morceaux de papier cuisson. Ajoute le poireau et les petits pois dessus, puis pose un morceau de poisson sur chacun.
  5. 5. Parseme les morceaux de piment par-dessus et assaisonne de sel et de poivre. Ferme le papier en petit paquet et pose-le sur une plaque de cuisson. Fais cuire les paquets au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ; gaz : niveau 3) pendant 15 à 20 minutes.
  6. 6. Sors les paquets du four, pose-les sur des assiettes et ouvre le papier. Arrose chaque paquet de 1 cuillère à café d'huile de sésame. Lave le citron vert, coupe-le en quartiers et sers-le avec le plat. Parseme le plat de feuilles de coriandre.

Nutrition par portion