← Toutes les recettes

🍽️ Labskaus – malin

647 kcal · 30 min · 4 portions

Labskaus – malin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les bien.
  2. 2. Skær kartoflerne i ca. 2 cm store terninger.
  3. 3. Kom kartoffelternene og laurbærbladene i en gryde.
  4. 4. Dæk kartoflerne let med saltvand.
  5. 5. Bring vandet i kog.
  6. 6. Skru ned for varmen til medium og kog kartoflerne til dæksel i ca. 15 minutter.
  7. 7. Épluche les oignons et coupe-les en petits dés.
  8. 8. Varm 1 c. à soupe olie op i en gryde.
  9. 9. Bag løgene ved svag varme til dæksel i 10 til 15 minutter.
  10. 10. Kom corned beef i panden.
  11. 11. Del kødet med en gaffel i små stykker.
  12. 12. Varm kødet op med løgene.
  13. 13. Bring grøntsagsbouillonen i en gryde i kog.
  14. 14. Hæld kartoflerne af.
  15. 15. Fjern laurbærbladene fra kartoflerne.
  16. 16. Knus kartoffelternene med en kartoffelstamp.
  17. 17. Remue le bouillon chaud dans la purée de pommes de terre.
  18. 18. Rør løg-kød-blandingen i kartoffelmoset.
  19. 19. Smag moset til med salt, peber og nellike.
  20. 20. Hold moset til dæksel varmt.
  21. 21. Fais chauffer le reste d’huile dans une poêle antiadhésive.
  22. 22. Fais les œufs dans la poêle chaude.
  23. 23. Steg æggene ved medium varme i 3 til 5 minutter til stegte æg.
  24. 24. Salt de stegte æg.
  25. 25. Lad rødbederne og syltede agurker dryppe af.
  26. 26. Tør matjes- eller sildfileterne tør.
  27. 27. Anret kartoffel-kød-mosen.
  28. 28. Top mosen med et stegt æg, sild, rødbeder og syltede agurker.
  29. 29. Server labskaus straks.

Nutrition par portion