← Toutes les recettes

🍽️ Thon sauté rapidement avec croûte d'épices

291 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 c. à café de poivre noir (moulu grossièrement)
• 1 pincée de coriandre (moulue finement)
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 c. à soupe de graines de sésame (grossièrement écrasées)
• 1 c. à café de sel de mer fin
• 400 g de filet de thon (en morceau)
• 2 c. à soupe d'huile de soja
• Feuilles de coriandre (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Mélange le poivre, la coriandre, le piment de Cayenne, le sésame et le sel dans un petit bol.
2. 2. Frotte le filet de thon de tous côtés avec le mélange d'épices.
3. 3. Fais chauffer l'huile de soja dans une poêle.
4. 4. Fait revenir le filet de thon à feu vif de tous côtés pendant peu de temps.
5. 5. Retire le filet de la poêle.
6. 6. Coupe le filet de thon en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. 7. Décore les tranches avec des feuilles de coriandre fraîches.

Nutrition par portion

• kcal: 291
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 1 g