← Toutes les recettes

🍽️ Bœuf rapide en dés avec tomates et riz

195 kcal · 30 min · 4 portions

Bœuf rapide en dés avec tomates et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tapotez la viande avec un marteau à viande pour l'aplatir légèrement.
  2. 2. Lavez les tomates et versez-y rapidement de l'eau bouillante.
  3. 3. Pelez la peau des tomates.
  4. 4. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur et retirez le cœur.
  5. 5. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  6. 6. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les très finement.
  7. 7. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'il soit al dente.
  8. 8. Faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Faites saisir les steaks de chaque côté pendant au maximum 1,5 minute.
  10. 10. Veillez à ce que la viande reste crue à l'intérieur.
  11. 11. Coupez la viande cuite en dés.
  12. 12. Récupétez le jus de viande qui s'écoule dans un petit récipient.
  13. 13. Retirez les dés de viande de la poêle et gardez-les au chaud.
  14. 14. Ajoutez les dés de tomates, l'ail haché et 2 cuillères à soupe d'origan dans la poêle chaude.
  15. 15. Faites revenir les ingrédients à feu vif pendant environ 5 minutes en remuant constamment.
  16. 16. Remettez les dés de viande avec le jus récupéré dans la poêle.
  17. 17. Faites mijoter le tout pendant encore 1 minute.
  18. 18. Assaisonnez le plat avec du sel et du piment selon votre goût.
  19. 19. Versez le riz dans des pots.
  20. 20. Déposez le mélange de bœuf sur le riz.

Nutrition par portion