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🍽️ Chou de Bruxelles sauté rapidement avec bacon et oignons

337 kcal · 30 min · 4 portions

Chou de Bruxelles sauté rapidement avec bacon et oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le chou de Bruxelles à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les feuilles extérieures flétries et la base dure de la tige.
  3. 3. Coupez une petite croix à la base de chaque chou.
  4. 4. Portez une casserole d'eau et de sel à ébullition.
  5. 5. Ajoutez le chou de Bruxelles dans l'eau bouillante.
  6. 6. Faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  7. 7. Égouttez le chou de Bruxelles dans une passoire.
  8. 8. Rincez-les immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  9. 9. Laissez bien égoutter l'eau.
  10. 10. Coupez chaque chou de Bruxelles en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Pelez les oignons et retirez la peau extérieure.
  12. 12. Coupez les oignons en fines lanières étroites.
  13. 13. Coupez le bacon en morceaux grossiers et irréguliers.
  14. 14. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  15. 15. Faites revenir le chou de Bruxelles par portions à feu vif.
  16. 16. Secouez la poêle de temps en temps pour une cuisson uniforme.
  17. 17. Ajoutez le bacon et les oignons dans la poêle.
  18. 18. Ajoutez les branches de thym frais.
  19. 19. Mélangez bien le tout pour combiner les ingrédients.
  20. 20. Faites cuire le mélange jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et les oignons tendres.
  21. 21. Assaisonnez le plat de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade moulue.
  22. 22. Réchauffez les assiettes de service au four ou à l'eau chaude.
  23. 23. Dressez le chou de Bruxelles sur les assiettes préchauffées.
  24. 24. Servez le plat chaud accompagné de pain blanc frais.

Nutrition par portion