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🍽️ Boulettes de graines de citrouille avec sauce à la courgette

617 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de graines de citrouille avec sauce à la courgette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez le quark et le fromage frais dans une passoire fine.
  2. 2. Laissez le petit-lait s'égoutter dans un bol.
  3. 3. Lavez bien la ciboulette.
  4. 4. Séchez la ciboulette en la secouant.
  5. 5. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  6. 6. Prenez un grand couteau pour les graines de citrouille.
  7. 7. Hachez finement les graines de citrouille.
  8. 8. Prenez un grand bol.
  9. 9. Ajoutez le quark égoutté dans le bol.
  10. 10. Ajoutez le fromage frais dans le bol.
  11. 11. Ajoutez les rondelles de ciboulette dans le bol.
  12. 12. Cassez un œuf dans le bol.
  13. 13. Ajoutez les graines de citrouille hachées dans le bol.
  14. 14. Ajoutez le semoule dans le bol.
  15. 15. Mélangez bien tous les ingrédients.
  16. 16. Assaisonnez légèrement la pâte avec du sel.
  17. 17. Lavez la courgette.
  18. 18. Enlève les extrémités dures des courgettes.
  19. 19. Prenez une râpe grossière.
  20. 20. Râpez la courgette finement.
  21. 21. Épluchez l'oignon.
  22. 22. Épluchez la gousse d'ail.
  23. 23. Coupez l'oignon en petits dés.
  24. 24. Coupez l'ail en petits dés.
  25. 25. Prenez une poêle.
  26. 26. Ajoutez l'huile dans la poêle.
  27. 27. Faites chauffer l'huile dans la poêle.
  28. 28. Ajoutez l'oignon dans la poêle.
  29. 29. Ajoutez l'ail dans la poêle.
  30. 30. Ajoutez la courgette râpée dans la poêle.
  31. 31. Baissez le feu.
  32. 32. Faites revenir les légumes.
  33. 33. Faites cuire les légumes pendant environ 10 minutes.
  34. 34. Prenez un petit bol.
  35. 35. Ajoutez 60 Milliliter Wasser dans le bol.
  36. 36. Ajoutez le Schmand dans le bol.
  37. 37. Mélangez bien l'eau et le Schmand.
  38. 38. Ajoutez le mélange Schmand à la courgette.
  39. 39. Incorporez le tout à la courgette.
  40. 40. Assaisonnez la sauce selon votre goût.
  41. 41. Râpez un peu de noix de muscade directement dessus.
  42. 42. Prenez une casserole.
  43. 43. Remplissez la casserole d'eau.
  44. 44. Ajoutez du sel dans l'eau.
  45. 45. Portez l'eau salée à ébullition.
  46. 46. Prenez deux cuillères à soupe.
  47. 47. Trempez les cuillères dans l'eau bouillante.
  48. 48. Prenez une cuillerée de pâte de semoule.
  49. 49. Détachez une boulette avec la cuillère.
  50. 50. Faites glisser la boulette dans l'eau.
  51. 51. Répétez cette opération avec le reste de la pâte.
  52. 52. Baissez le feu.
  53. 53. Ne laissez plus l'eau bouillir.
  54. 54. Faites cuire les boulettes à feu doux.
  55. 55. Faites cuire les boulettes pendant environ 10 minutes.
  56. 56. Prenez une écumoire.
  57. 57. Retirez les boulettes cuites.
  58. 58. Servez les boulettes avec la sauce à la courgette.

Nutrition par portion