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🍽️ Gratin de courge à la française

370 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  2. 2. Lavez la chair de courge sous l'eau courante et séchez-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupez la chair de courge en petits dés.
  4. 4. Lavez le poivron et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retirez les graines et la partie blanche du poivron.
  6. 6. Coupez le poivron épéiné en petits dés également.
  7. 7. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.
  8. 8. Lavez les brins de thym et secouez-les pour les sécher.
  9. 9. Faites tomber les petites feuilles de thym des tiges.
  10. 10. Fouettez les jaunes d'œuf dans un bol avec la moitié de la quantité d'huile indiquée et le lait.
  11. 11. Ajoutez la chair de courge coupée et les dés de poivron dans un grand saladier.
  12. 12. Ajoutez l'ail haché et les feuilles de thym détachées aux légumes.
  13. 13. Mélangez bien les légumes avec les aromates.
  14. 14. Assaisonnez le mélange de légumes avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  15. 15. Répartissez le mélange de légumes assaisonné uniformément dans quatre petits plats allant au four.
  16. 16. Versez le mélange œuf-lait préparé sur les légumes dans les plats.
  17. 17. Saupoudrez chaque gratin de fromage et de chapelure.
  18. 18. Placez les plats dans le four préchauffé et faites-les cuire environ 40 minutes.

Nutrition par portion