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🍽️ Gratin croustillant à la courge et à la tomate

281 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant à la courge et à la tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la chair de la courge en lanières d'environ 7 centimètres de long.
  2. 2. Fais blanchir les lanières de courge pendant environ 4 minutes dans de l'eau salée bouillante.
  3. 3. Retire les lanières de courge de l'eau et laisse-les bien égoutter.
  4. 4. Arrose les tomates d'eau bouillante pour les peler.
  5. 5. Retire la peau des tomates et coupe-les en morceaux à manger.
  6. 6. Pèle l'ail et hache-le finement.
  7. 7. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
  8. 8. Fais revenir la courge dans la poêle en remuant de temps en temps pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne translucide.
  9. 9. Transvase la cource sautée dans un plat à gratin peu profond.
  10. 10. Verse l'huile restante dans la même poêle.
  11. 11. Fais revenir l'ail haché dedans pendant un court instant.
  12. 12. Ajoute les morceaux de tomate et la moitié du persil dans la poêle et laisse mijoter en remuant pendant un court instant.
  13. 13. Répartis le mélange tomate-persil uniformément sur les morceaux de courge dans le plat à gratin.
  14. 14. Mélange le persil restant avec la chapelure.
  15. 15. Saupoudre le mélange persil-chapelure sur tout le gratin.
  16. 16. Dispose le beurre en petites lamelles sur le gratin.
  17. 17. Préchauffe le four à 200 degrés.
  18. 18. Fais cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 25 minutes.

Nutrition par portion