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🍽️ Poulet tendre avec ragout de potiron

433 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet tendre avec ragout de potiron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la poitrine de dinde en lanières à manger avec les doigts.
  2. 2. Mets les lanières de viande dans un bol.
  3. 3. Marine la viande avec de la sauce soja et du jus de citron.
  4. 4. Mets le bol au frais pour que la marinade puisse pénétrer.
  5. 5. Pèle le potiron et retire les graines et les fibres.
  6. 6. Coupe la chair du potiron en dés d'environ 1 cm.
  7. 7. Émince les oignons finement.
  8. 8. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  9. 9. Fait revenir les oignons dans l'huile chaude.
  10. 10. Ajoute les dés de potiron au mélange d'oignons.
  11. 11. Déglace les légumes avec du bouillon de légumes.
  12. 12. Mélange le paprika et le cumin aux légumes.
  13. 13. Fais mijoter les légumes pendant ca. 20 minutes à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  14. 14. Ajoute un peu plus de liquide si nécessaire.
  15. 15. Remue délicatement les légumes de temps en temps.
  16. 16. Incorpore la crème fraîche au ragout.
  17. 17. Ne fais plus bouillir le ragout.
  18. 18. Assaisonne le ragout avec du sel et du poivre.
  19. 19. Sors les lanières de dinde de la marinade.
  20. 20. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle séparée.
  21. 21. Fais revenir les lanières de viande à feu vif pendant ca. 4 minutes.
  22. 22. Dresse le ragout cuit dans les assiettes.
  23. 23. Dépose les lanières de viande grillées sur le ragout.
  24. 24. Saupoudre le plat de persil frais.
  25. 25. Sers le ragout immédiatement.

Nutrition par portion