← Toutes les recettes

🍝 Gratin de pâtes au courge butternut et courgette crémeux

454 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pâtes au courge butternut et courgette crémeux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoute beaucoup de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dedans aussi longtemps que indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient encore al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  4. 4. Lave la courge Hokkaido sous l'eau courante.
  5. 5. Coupe la courge en deux dans le sens de la longueur et retire les graines.
  6. 6. Coupe la chair de la courge en petits dés.
  7. 7. Lave la courgette.
  8. 8. Coupe la courgette en fines tranches.
  9. 9. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle large.
  10. 10. Ajoute les dés de courge et les tranches de courgette dans la poêle chaude.
  11. 11. Fais revenir les légumes à feu moyen pendant 6 à 8 minutes.
  12. 12. Remue les légumes de temps en temps.
  13. 13. Ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si nécessaire pour éviter que les légumes ne collent.
  14. 14. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Fais égoutter la mozzarella dans une passoire.
  16. 16. Coupe la mozzarella en petits morceaux.
  17. 17. Râpe finement le parmesan.
  18. 18. Mets les pâtes égouttées, les légumes de la poêle et le parmesan râpé dans un plat à gratin.
  19. 19. Répartis les morceaux de mozzarella uniformément sur la surface.
  20. 20. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique (ou 160 degrés chaleur tournante).
  21. 21. Fais cuire le gratin pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé.
  22. 22. Sorte le plat brièvement du four.
  23. 23. Saupoudre les flocons d'épeautre uniformément dessus.
  24. 24. Remets le plat au four et fais-le cuire encore 2 à 3 minutes.
  25. 25. Sors le gratin du four et sers-le immédiatement.

Nutrition par portion