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🍽️ Courge butternut au four avec trempette au fromage frais

435 kcal · 30 min · 4 portions

Courge butternut au four avec trempette au fromage frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez la courge, coupez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez l'intérieur. Coupez la chair en petits dés. Mettez-les dans un bol et mélangez-les bien avec l'huile, le poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
  2. 2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartissez les dés de courge dessus. Faites-les cuire au four préchauffé à 200 degrés chaleur statique (ou 180 degrés chaleur tournante / feu 3) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  3. 3. Lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter et détachez les feuilles des tiges. Hachez grossièrement les feuilles. Mélangez le fromage blanc dans un bol séparé avec le persil et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. 4. Dressez la courge rôtie sur les assiettes et servez la trempette au fromage blanc à côté. Présentez le plat et servez immédiatement.

Nutrition par portion