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🍽️ Courge farcie à la viande hachée et aux pistaches

452 kcal · 30 min · 4 portions

Courge farcie à la viande hachée et aux pistaches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés de chaleur tournante.
  2. 2. Faites tremper la boule de pain dans de l'eau tiède.
  3. 3. Faites cuire le riz dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes.
  4. 4. Coupez un petit couvercle au milieu de la courge.
  5. 5. Retirez les graines et les fibres de l'intérieur de la courge.
  6. 6. Hachez grossièrement les pistaches.
  7. 7. Pressez bien la boule de pain trempée.
  8. 8. Mélangez la viande hachée avec le riz refroidi, l'œuf, le persil, les pistaches et la boule de pain essorée.
  9. 9. Assaisonnez la farce avec du sel et du poivre.
  10. 10. Placez la courge évidée sur une plaque de cuisson graissée d'huile.
  11. 11. Farcissez la courge avec la préparation.
  12. 12. Remettez le couvercle coupé sur la courge.
  13. 13. Faites cuire la courge au four préchauffé pendant environ une heure et demie.
  14. 14. Couvrez la courge d'aluminium après une heure.
  15. 15. Pelez l'échalote et l'ail.
  16. 16. Hachez finement l'échalote et l'ail.
  17. 17. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une casserole.
  18. 18. Faites revenir l'échalote et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  19. 19. Versez les tomates dans la casserole.
  20. 20. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  21. 21. Ajoutez une pincée de sucre.
  22. 22. Laissez mijoter la sauce à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  23. 23. Sortez la courge du four.
  24. 24. Coupez la courge en quartiers.
  25. 25. Servez les quartiers de courge avec la sauce tomate sur des assiettes.

Nutrition par portion