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🍽️ Courge creuse farcie de bacon croustillant et noix

607 kcal · 30 min · 4 portions

Courge creuse farcie de bacon croustillant et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut-bas.
  2. 2. Lave bien les courges.
  3. 3. Coupe les courges en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les graines et les parties fibreuses de l'intérieur.
  5. 5. Creuse la chair jusqu'à ce qu'il reste une couche d'environ un centimètre d'épaisseur sur les bords.
  6. 6. Place les moitiés de courge sur une plaque de cuisson tapée de papier sulfurisé, face coupée vers le haut.
  7. 7. Assaisonne les courges de sel et de poivre.
  8. 8. Arrose-les d'un peu d'huile.
  9. 9. Fais cuire les courges au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
  10. 10. Pèle les pommes de terre et les carottes pendant la durée de cuisson.
  11. 11. Lave les pommes de terre et les carottes pelées.
  12. 12. Prélève la chair creusée sur les bords et coupe-la, ainsi que les pommes de terre et les carottes, en petits dés.
  13. 13. Fais cuire les dés dans de l'eau salée bouillante pendant 20 minutes.
  14. 14. Égoutte le légumes et laisse-les s'égoutter un court instant.
  15. 15. Écrase le légumes à la presse-purée.
  16. 16. Incorpore le beurre et le lait à la purée.
  17. 17. Assaisonne la purée de sel, de poivre et de noix de muscade.
  18. 18. Fais revenir le bacon dans une poêle à feu moyen.
  19. 19. Ajoute les noix à la poêle et fais-les dorer légèrement.
  20. 20. Sorte les courges bien cuites du four.
  21. 21. Garnis les coques de courge avec la purée préparée.
  22. 22. Saupoudre la purée du mélange bacon-noix.
  23. 23. Décore les plats avec du persil frais haché.
  24. 24. Sers les courges farcies sur des assiettes.

Nutrition par portion