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🍰 Crêpes aux œufs et courge salées à la sauge

211 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes aux œufs et courge salées à la sauge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et les oignons.
  2. 2. Hache l'ail et les oignons très finement.
  3. 3. Lave la courge soigneusement.
  4. 4. Retire l'intérieur et les graines de la courge.
  5. 5. Coupe la chair de la courge en dés d'environ 1 cm.
  6. 6. Lave les feuilles de sauge.
  7. 7. Sèche les feuilles de sauge.
  8. 8. Détache les feuilles des tiges.
  9. 9. Hache les feuilles de sauge finement.
  10. 10. Nettoie les champignons.
  11. 11. Coupe les champignons en quartiers.
  12. 12. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
  13. 13. Fais revenir les dés de courge en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Cela prend 4 à 5 minutes pour faire revenir la courge.
  15. 15. Ajoute les oignons hachés et l'ail dans la poêle.
  16. 16. Fais suer les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  17. 17. Ajoute les champignons dans la poêle.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  19. 19. Fais cuire les ingrédients encore 2 minutes.
  20. 20. Ajoute les feuilles de sauge hachées.
  21. 21. Fouette les œufs dans un bol séparé.
  22. 22. Assaisonne légèrement les œufs avec du sel et du poivre.
  23. 23. Verse les œufs sur les légumes dans la poêle.
  24. 24. Fais prendre légèrement les crêpes aux œufs à feu moyen.
  25. 25. Cela prend environ 3 à 4 minutes.
  26. 26. Préchauffe le four.
  27. 27. Règle la température sur 200 °C.
  28. 28. Si tu utilises la chaleur tournante, règle sur 180 °C.
  29. 29. Si tu utilises le gaz, règle sur le niveau 3.
  30. 30. Fais cuire les crêpes aux œufs au four pendant environ 10 minutes.
  31. 31. Retourne les crêpes aux œufs sur une assiette.
  32. 32. Coupe les crêpes aux œufs en morceaux.
  33. 33. Sers les crêpes aux œufs chaudes.

Nutrition par portion