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🍽️ Étoiles croustillantes au croquant

385 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 80 g de beurre froid
• 100 g de sucre
• 250 g de farine
• 1 œuf
• levure chimique 0.5 c. à café
• 2 c. à café de zeste d'orange râpé
• 2 c. à soupe de jus d'orange
• Confiture d'orange
• Chocolat de couverture blanc
• Croquant aux noisettes

Préparation

1. 1. Travaillez rapidement tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une pâte lisse.
2. 2. Formez la pâte en une boule.
3. 3. Enveloppez fermement la boule de pâte dans du film alimentaire.
4. 4. Placez le film au réfrigérateur pendant 1 heure.
5. 5. Saupoudrez légèrement un plan de travail de farine.
6. 6. Roulez la pâte sur le plan de travail fariné sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres.
7. 7. Coupez des formes d'étoiles dans la pâte.
8. 8. Posez les étoiles sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
9. 9. Préchauffez le four à 180 degrés.
10. 10. Faites cuire les étoiles au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes.
11. 11. Sortez la plaque du four.
12. 12. Laissez refroidir complètement les étoiles sur la plaque.
13. 13. Coupez le chocolat de couverture en petits morceaux.
14. 14. Faites fondre les morceaux de chocolat au bain-marie.
15. 15. Badigeonnez le dessous de la moitié des étoiles refroidies avec le chocolat fondu.
16. 16. Saupoudrez généreusement les étoiles badigeonnées de croquant.
17. 17. Déposez un peu de confiture d'orange sur les autres étoiles.
18. 18. Appuyez le côté confiture sur le côté chocolat des étoiles au croquant pour former des paires.

Nutrition par portion

• kcal: 385
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 52 g