← Toutes les recettes

🍽️ Marinade épicée au cumin et fenouil

45 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• cumin 1 c. à café
• 1 c. à c. graines de fenouil
• 1 c. à c. graines de coriandre
• 0.5 piment rouge séché
• 2 c. à s. huile d'olive
• 80 ml bouillon de légumes classique
• 1 gousse d'ail

Préparation

1. 1. Mets le cumin, les graines de fenouil, la coriandre et le piment dans un mortier.
2. 2. Écrase grossièrement les épices et le piment avec le pilon.
3. 3. Transvase le mélange d'épices écrasé dans un petit bol.
4. 4. Ajoute l'huile et la bouillon de légumes au bol.
5. 5. Mélange bien avec une cuillère jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
6. 6. Pèle complètement la gousse d'ail.
7. 7. Mets la gousse épluchée dans une presse-ail.
8. 8. Presse l'ail directement dans la marinade.

Nutrition par portion

• kcal: 45
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 0 g