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🍽️ Salade fraîche de chair de crabe à l'avocat et betterave

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 de chair de crabe cuite
• 2 d'avocats
• Le jus d'un citron
• céleri branche 1 branches
• 1 de persil haché
• 1 de feuilles d'estragon finement ciselées
• 1 de betterave rouge cuite
• 200 g de mayonnaise
• 1 pincée de curry
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Coupe la chair de crabe en morceaux à manger facilement.
2. 2. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux.
3. 3. Détache la chair de la peau et coupe-la en petits dés.
4. 4. Arrose immédiatement les dés d'avocat de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
5. 5. Pèle la betterave rouge.
6. 6. Coupe la betterave rouge pelée en petits dés.
7. 7. Lave le céleri soigneusement.
8. 8. Retire les fibres dures ou les extrémités du céleri.
9. 9. Coupe le céleri en tranches très fines.
10. 10. Ajoute l'avocat, la betterave rouge, le céleri et les herbes dans un grand saladier.
11. 11. Ajoute la mayonnaise.
12. 12. Mélange délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés de mayonnaise.
13. 13. Assaisonne la salade de sel et de poivre selon ton goût.
14. 14. Incorpore délicatement la chair de crabe préparée au mélange de légumes et de mayonnaise.
15. 15. Dresse la salade dans de petits bols.
16. 16. Réfrigère les bols jusqu'au moment de servir la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 13 g