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🍽️ Nouilles au choucroute – smart

360 kcal · 30 min · 4 portions

Nouilles au choucroute – smart Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Porte une grande quantité d'eau salée à ébullition.
  2. 2. Détache la choucroute avec une fourchette.
  3. 3. Fais égoutter la choucroute dans une passoire.
  4. 4. Fais cuire les nouilles al dente dans l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage.
  5. 5. Pèle les oignons pendant ce temps.
  6. 6. Coupe les oignons en deux.
  7. 7. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  8. 8. Fais chauffer 1 c. à s. d'huile dans une casserole.
  9. 9. Ajoute les lamelles d'oignon, les feuilles de laurier et le cumin dans la casserole.
  10. 10. Fais revenir le mélange à feu doux, couvert, pendant 5 minutes.
  11. 11. Coupe la choucroute en morceaux plus petits si tu le souhaites.
  12. 12. Incorpore la choucroute au mélange d'oignons.
  13. 13. Fais revenir la choucroute brièvement.
  14. 14. Ajoute le bouillon.
  15. 15. Fais cuire le tout, couvert, à feu doux pendant encore 15 minutes.
  16. 16. Égoutte les nouilles.
  17. 17. Laisse bien égoutter les nouilles.
  18. 18. Fais chauffer le reste d'huile dans une grande poêle antiadhésive.
  19. 19. Fais dorer les nouilles dedans à feu moyen.
  20. 20. Remue fréquemment les nouilles pendant la cuisson.
  21. 21. Assaisonne les nouilles avec un peu de sel.
  22. 22. Ajoute la choucroute égouttée.
  23. 23. Incorpore la choucroute aux nouilles.
  24. 24. Fais chauffer le mélange.
  25. 25. Retire les feuilles de laurier.
  26. 26. Lave l'estragon.
  27. 27. Fais sécher l'estragon.
  28. 28. Coupe l'estragon en petites rondelles.
  29. 29. Incorpore les rondelles d'estragon aux nouilles au choucroute.
  30. 30. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
  31. 31. Sers les nouilles au choucroute immédiatement.

Nutrition par portion