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🍽️ Sauce aux herbes fraîches

473 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de mayonnaise
• 5 c. à s. d'herbes mixtes (persil, ciboulette, cerfeuil, oseille, cresson, estragon, basilic)
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à c. de moutarde
• 2 c. à c. de vinaigre balsamique
• Sel
• Poivre

Préparation

1. 1. Lavez les herbes fraîches sous l'eau courante.
2. 2. Secouez les herbes pour les sécher afin qu'aucune goutte d'eau ne reste.
3. 3. Hachez les herbes séchées très finement.
4. 4. Retirez la peau de la gousse d'ail.
5. 5. Pressez l'ail épluché à l'aide d'une presse-ail.
6. 6. Versez la mayonnaise dans un petit bol.
7. 7. Ajoutez les herbes finement hachées à la mayonnaise.
8. 8. Ajoutez la moutarde dans le bol.
9. 9. Ajoutez le vinaigre dans le bol.
10. 10. Ajoutez l'ail pressé dans le bol.
11. 11. Assaisonnez le mélange avec du sel.
12. 12. Assaisonnez le mélange avec du poivre noir.
13. 13. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Nutrition par portion

• kcal: 473
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 52 g · Carbs: 3 g