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🍽️ Focaccia aux herbes de Toscane

2241 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Délaye la levure dans 200 Milliliter d'eau tiède dans un petit récipient.
  2. 2. Mélange la farine avec le sel dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute le mélange de levure et l'huile d'olive à la farine.
  4. 4. Pétris le tout avec les crochets d'un batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.
  5. 5. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  6. 6. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut et bas.
  7. 7. Travaille la pâte levée à nouveau brièvement sur un plan de travail légèrement fariné.
  8. 8. Incorpore bien les herbes dans la pâte.
  9. 9. Étale la pâte en un rond d'environ 30 Zentimetres de diamètre.
  10. 10. Dépose le rond sur une plaque de cuisson beurrée d'huile d'olive.
  11. 11. Appuie avec le bout des doigts pour former de petits creux à la surface de la pâte.
  12. 12. Arrose le rond avec un peu d'huile d'olive.
  13. 13. Saupoudre de sel de mer sur la surface.
  14. 14. Couvre la plaque et laisse reposer le rond pendant 15 minutes supplémentaires.
  15. 15. Fais cuire le focaccia dans le four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nutrition par portion