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🍽️ Dip aux herbes fraîches avec germes

197 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 échalotes
• 2 c. à s. de persil haché
• 1 c. à s. de ciboulette en rondelles
• 1 c. à s. de basilic finement ciselé
• 2 c. à s. de cresson
• 1 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
• sel
• poivre (du moulin)
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 150 g de crème fraîche
• 100 g de yaourt
• germes (à volonté pour la décoration)
• cresson (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Épluche les échalotes.
2. 2. Coupe les échalotes en très petits dés.
3. 3. Mets les échalotes dans un bol.
4. 4. Ajoute la crème fraîche dans le bol.
5. 5. Ajoute le yaourt dans le bol.
6. 6. Ajoute les herbes fraîches dans le bol.
7. 7. Ajoute le vinaigre dans le bol.
8. 8. Ajoute le sel dans le bol.
9. 9. Ajoute le poivre dans le bol.
10. 10. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
11. 11. Ajoute l'huile dans le bol.
12. 12. Incorpore l'huile délicatement jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.
13. 13. Goûte le dip.
14. 14. Assaisonne si nécessaire.
15. 15. Dresse le dip sur une assiette.
16. 16. Décore le dip avec des germes frais.
17. 17. Décore le dip avec du cresson.
18. 18. Sers le dip.

Nutrition par portion

• kcal: 197
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 7 g