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🍽️ Beurre frais à l'aneth

6 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g de beurre mou
• 0.5 botte de persil
• 1 botte d'aneth
• 3 branches de verveine citronnelle
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à c. de zeste de citron râpé
• sel
• poivre blanc

Préparation

1. 1. Prends le beurre et mets-le dans un saladier.
2. 2. Lave le persil et l'aneth sous l'eau courante.
3. 3. Secoue les herbes pour les sécher afin qu'il n'y ait plus d'eau.
4. 4. Hache le persil et l'aneth très finement.
5. 5. Détache délicatement les feuilles de verveine citronnelle des tiges.
6. 6. Hache également la verveine citronnelle finement.
7. 7. Ajoute les herbes hachées au beurre dans le saladier.
8. 8. Ajoute le jus de citron.
9. 9. Râpe un peu de zeste de citron sur le mélange.
10. 10. Sale le beurre selon ton goût.
11. 11. Poivre le beurre avec un peu de poivre noir.
12. 12. Mélange bien le tout jusqu'à ce que le beurre soit crémeux et homogène.
13. 13. Mets le beurre aux herbes prêt dans un petit bol.
14. 14. Mets le beurre au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.

Nutrition par portion

• kcal: 6
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g