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🍽️ Beurre aux herbes fait maison

237 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 gousses d'ail
• 250 g beurre
• 3 c. à soupe herbes mélangées finement hachées (par ex. : ciboulette, persil...)
• 2 c. à café feuilles de thym
• 2 c. à soupe jus de citron
• sel

Préparation

1. 1. Pèle l'ail.
2. 2. Écrase la chair de l'ail à l'aide d'une presse.
3. 3. Mets le beurre dans un bol que tu as réchauffé brièvement.
4. 4. Fouette le beurre à la cuillère jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
5. 5. Ajoute l'ail pressé au beurre.
6. 6. Ajoute les herbes fraîchement hachées.
7. 7. Arrose le mélange avec le jus de citron.
8. 8. Ajoute une pincée de sel.
9. 9. Mélange bien le tout jusqu'à ce qu'il soit uniformément mélangé.
10. 10. Dépose le beurre fini sur une bande de film alimentaire.
11. 11. Forme le beurre avec le film en un rouleau épais.
12. 12. Serre bien les extrémités du rouleau.
13. 13. Mets le rouleau au réfrigérateur pendant 1 heure.
14. 14. Coupe le beurre en tranches épaisses avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 237
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 1 g