← Toutes les recettes

🍽️ Pain aux herbes aromatiques

437 kcal · 30 min · 4 portions

Pain aux herbes aromatiques Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez la farine dans un grand bol.
  2. 2. Faites un creux au milieu de la farine.
  3. 3. Émiettez la levure dans le creux.
  4. 4. Ajoutez une pincée de sucre.
  5. 5. Mélangez le tout avec un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Couvrez le bol avec un torchon.
  7. 7. Laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
  8. 8. Détachez les herbes de leurs tiges.
  9. 9. Hachez les herbes finement.
  10. 10. Râpez le parmesan.
  11. 11. Beurrez un moule à cake avec de l'huile d'olive.
  12. 12. Ajoutez les herbes hachées dans le bol avec le levain.
  13. 13. Ajoutez le reste de l'huile d'olive.
  14. 14. Ajoutez le sel et le bicarbonate de soude.
  15. 15. Ajoutez le parmesan râpé.
  16. 16. Ajoutez le reste de l'eau tiède.
  17. 17. Incorporez bien le tout à la pâte.
  18. 18. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  19. 19. Assurez-vous que la pâte n'adhère plus aux mains.
  20. 20. Couvrez la pâte terminée.
  21. 21. Laissez lever la pâte pendant 1 heure.
  22. 22. Saupoudrez un peu de farine sur un plan de travail.
  23. 23. Pétrissez brièvement la pâte levée.
  24. 24. Donnez à la pâte une forme allongée.
  25. 25. Déposez la pâte dans le moule à cake beurré.
  26. 26. Couvrez la pâte.
  27. 27. Laissez lever la pâte encore 15 minutes.
  28. 28. Avec un couteau bien aiguisé, faites une fente allongée en surface.
  29. 29. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  30. 30. Faites cuire le pain pendant environ 50 minutes.

Nutrition par portion