🍽️ Omelette aux herbes

Name: Omelette aux herbes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 œufs; sel; poivre (du moulin); 2 c. à soupe d'eau minérale; 2 c. à soupe de kéfir (ou de babeurre); 2 c. à soupe d'herbes fraîchement hachées (aneth, ciboulette, persil...)

128 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

3 œufs
sel
poivre (du moulin)
2 c. à soupe d'eau minérale
2 c. à soupe de kéfir (ou de babeurre)
2 c. à soupe d'herbes fraîchement hachées (aneth, ciboulette, persil...)

Préparation

1. Battez les œufs avec une pincée de sel, un peu de poivre, l'eau minérale et le kéfir jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez ensuite l'aneth et la ciboulette finement hachés. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Versez le mélange d'œufs et laissez-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit pris (devienne ferme).
2. Pliez l'omelette en deux dans le sens de la longueur, coupez-la en deux, dressez-la sur des assiettes et servez-la immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 128
Protein: 11 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 2 g