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🍽️ Poêle aux herbes et pois chiches au halloumi

638 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g Halloumi
• 200 g Pois chiches (boîte; poids égoutté)
• 1 Botte Herbes (à 20 g; par exemple persil, coriandre, thym, ciboulette)
• 200 g Pommes de terre
• 100 g Tomates cerises
• 2 c. à soupe Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Poudre d'ail
• Cumin moulu
• 1 Gousse d'ail
• 150 g Yaourt (3,5 % de matière grasse)

Préparation

1. 1. Coupe le halloumi en petits dés.
2. 2. Verse les pois chiches dans une passoire.
3. 3. Rince les pois chiches à l'eau froide.
4. 4. Laisse bien égoutter les pois chiches.
5. 5. Lave les herbes.
6. 6. Secoue les herbes pour les sécher.
7. 7. Hache grossièrement les herbes.
8. 8. Épluche la pomme de terre.
9. 9. Coupe la pomme de terre en petits dés fins.
10. 10. Lave les tomates.
11. 11. Coupe les tomates en quartiers.
12. 12. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
13. 13. Ajoute les pommes de terre dans la poêle.
14. 14. Faites revenir les pommes de terre à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.
15. 15. Ajoute le halloumi et les pois chiches.
16. 16. Fais cuire le mélange encore 5 minutes.
17. 17. Ajoute les épices.
18. 18. Ajoute la moitié des herbes.
19. 19. Mélange bien le tout.
20. 20. Ajoute les tomates.
21. 21. Fais réchauffer brièvement les tomates.
22. 22. Épluche l'ail pour la sauce.
23. 23. Hache finement l'ail.
24. 24. Mélange le yaourt avec l'ail.
25. 25. Incorpore le mélange avec le reste des herbes.
26. 26. Sers la sauce accompagnée de la poêle aux herbes et pois chiches.

Nutrition par portion

• kcal: 638
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 39 g