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🍽️ Sauce aux herbes

301 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 œufs
• 1 gousse d'ail
• 6 c. à soupe huile
• 3 c. à soupe herbes hachées (au choix)
• 1 c. à soupe jus de citron
• 2 c. à café moutarde
• sel
• poivre (du moulin)
• sucre
• crème liquide 150 g

Préparation

1. 1. Épluche les œufs. Écrase le jaune d'œuf et la gousse d'ail épluchée en une fine pâte.
2. 2. Incorpore 6 cuillères à soupe d'huile et les herbes hachées. Assaisonne la sauce avec du jus de citron, de la moutarde, du sel, du poivre et du sucre selon ton goût.
3. 3. Ajoute délicatement les blancs d'œufs hachés et la crème aigre à la sauce à la fin.

Nutrition par portion

• kcal: 301
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 5 g