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🍽️ Crostini croustillants aux herbes et à l'avocat frais

471 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 8 tranches de pain de campagne
• 1 gousse d'ail
• 0.5 botte de persil (dont les feuilles)
• 0.5 botte de basilic (dont les feuilles)
• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 2 avocats
• 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation

1. 1. Préchauffe ton four à la température la plus élevée.
2. 2. Dépose les tranches de pain à plat sur une plaque de cuisson.
3. 3. Fais griller le pain au four chaud jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
4. 4. Mets les herbes dans un mixeur ou un petit bol.
5. 5. Ajoute l'huile d'olive, le sel et le poivre aux herbes.
6. 6. Mixe le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
7. 7. Pèle les avocats et retire délicatement la peau.
8. 8. Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau.
9. 9. Coupe la chair de l'avocat en petits dés.
10. 10. Arrose légèrement les dés d'avocat de jus de citron.
11. 11. Étale le mélange d'herbes uniformément sur les tranches de pain grillées.
12. 12. Répartis les dés d'avocat délicatement sur le mélange.
13. 13. Ajoute encore un peu de poivre frais par-dessus.
14. 14. Sers les crostini immédiatement et déguste-les.

Nutrition par portion

• kcal: 471
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 50 g