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🍽️ Salade de crabes – astucieux

177 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 Œuf
• 1 Morceau de Citron
• 1 C. à c. Miel
• 1 C. à s. Huile de colza
• 50 g Cornichons (1 Cornichon)
• 1 Botte Radis
• 1 Oignon
• cerfeuil 3 Stiele
• 100 g Crabes de la mer du Nord (décortiqués)
• 1 Boîte Cresson de jardin
• 2 Feuilles Laitue pommée (à volonté)

Préparation

1. 1. Pique un œuf avec une aiguille.
2. 2. Plonge l'œuf dans l'eau bouillante.
3. 3. Fais cuire l'œuf 8 à 9 minutes dur.
4. 4. Refroidis l'œuf en le passant sous l'eau froide.
5. 5. Épluche la coquille de l'œuf.
6. 6. Hache finement l'œuf avec un couteau.
7. 7. Presse le jus d'un morceau de citron dans un bol.
8. 8. Mélange le miel dans le jus de citron.
9. 9. Incorpore l'huile au mélange.
10. 10. Coupe les cornichons en petits dés.
11. 11. Lave les radis.
12. 12. Retire les tiges et les feuilles des radis.
13. 13. Râpe les radis en fines tranches ou coupe-les finement.
14. 14. Épluche l'oignon.
15. 15. Coupe l'oignon en petits dés.
16. 16. Lave le cerfeuil.
17. 17. Sèche le cerfeuil avec un torchon.
18. 18. Détache les petites feuilles du cerfeuil.
19. 19. Hache les feuilles de cerfeuil.
20. 20. Mélange la chair de crabe avec la sauce.
21. 21. Mélange la chair de crabe avec les ingrédients en dés.
22. 22. Incorpore l'œuf haché à la fin.
23. 23. Coupe le cresson sur la planche.
24. 24. Étends le cresson sur la salade de crabes.
25. 25. Décore la salade à volonté avec des feuilles de laitue pommée.
26. 26. Sers la salade avec des craquelins au blé complet.

Nutrition par portion

• kcal: 177
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 7 g