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🍽️ Salade fraîche de crevettes à l'orange avec feta et coriandre

284 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de crevettes à l'orange avec feta et coriandre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les crevettes et séchez-les ensuite avec un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupez le fromage feta en petits dés réguliers.
  3. 3. Épluchez les oranges et retirez délicatement les filets de la chair.
  4. 4. Recueillez le jus d'orange qui s'écoule dans un petit bol.
  5. 5. Pressez les demi-oranges restantes pour obtenir le dernier jus.
  6. 6. Mélangez le jus recueilli avec l'huile d'olive pour former une sauce.
  7. 7. Assaisonnez la sauce avec une pincée de sel.
  8. 8. Lavez les épinards frais et retirez les tiges dures le cas échéant.
  9. 9. Laissez bien égoutter les épinards lavés avant de les utiliser.
  10. 10. Détachez les feuilles d'origan frais des tiges.
  11. 11. Mélangez les épinards égouttés, les dés de feta et la moitié des quartiers d'orange dans un bol.
  12. 12. Versez délicatement le mélange dans quatre verres individuels.
  13. 13. Placez les verres remplis sur de petites assiettes.
  14. 14. Mélangez les crevettes avec les quartiers d'orange restants.
  15. 15. Disposez le mélange crevettes-oranges sur les assiettes juste à côté des verres.
  16. 16. Arrosez toute la salade avec la sauce huile-jus préparée.
  17. 17. Parsemez le plat d'un peu de sel de mer et de graines de coriandre fraîchement moulues.
  18. 18. Servez la salade immédiatement, bien fraîche.

Nutrition par portion