← Toutes les recettes

🍳 Omelet de crevettes et fenouil sur toast

263 kcal · 30 min · 4 portions

Omelet de crevettes et fenouil sur toast Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement le fenouil à l'eau courante.
  2. 2. Séchez le feuillage du fenouil et hachez-le finement.
  3. 3. Réservez le feuillage haché.
  4. 4. Râpez finement le bulbe de fenouil sur une grande râpe.
  5. 5. Réservez également les copeaux de fenouil râpés.
  6. 6. Lavez soigneusement l'aneth à l'eau courante.
  7. 7. Séchez l'aneth.
  8. 8. Détachez les petites feuilles d'aneth (les « drapeaux ») des tiges.
  9. 9. Hachez finement les feuilles d'aneth.
  10. 10. Mettez le feuillage de fenouil, les œufs et le lait dans un bol.
  11. 11. Fouettez énergiquement le mélange à la fourchette ou au fouet.
  12. 12. Incorporez délicatement les crevettes dans le mélange d'œufs.
  13. 13. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  14. 14. Versez le mélange crevettes-œufs dans une poêle antiadhésive.
  15. 15. Placez la poêle sur une chaleur douce.
  16. 16. Laissez les œufs prendre lentement (figer).
  17. 17. Passez une spatule plusieurs fois du bord vers le centre du mélange.
  18. 18. Toastez les tranches de pain de mie jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  19. 19. Répartissez les copeaux de fenouil râpé sur les tranches de pain de mie.
  20. 20. Déposez l'omelet de crevettes cuit sur le toast au fenouil.

Nutrition par portion