🍽️ Sandwiches aux crabes en enrobage de saumon

Name: Sandwiches aux crabes en enrobage de saumon
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g saumon fumé (8 tranches); 100 g chair de crabe de la mer du Nord (en saumure); 50 g tomates cerises (jaunes); 1 c. à soupe ciboulette en rondelles; 100 g fromage frais (double crème); 4 tranches pain de mie; sel; poivre; crevettes 4 kleine; ciboulette (pour la décoration); menthe (pour la décoration); 2 tomates cerises jaunes; 3 c. à soupe caviar Keta; 0.5 oignon (en lamelles)

358 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g saumon fumé (8 tranches)
100 g chair de crabe de la mer du Nord (en saumure)
50 g tomates cerises (jaunes)
1 c. à soupe ciboulette en rondelles
100 g fromage frais (double crème)
4 tranches pain de mie
sel
poivre
crevettes 4 kleine
ciboulette (pour la décoration)
menthe (pour la décoration)
2 tomates cerises jaunes
3 c. à soupe caviar Keta
0.5 oignon (en lamelles)

Préparation

1. Mets la chair de crabe dans une passoire et laisse-la bien s'égoutter.
2. Hache ensuite grossièrement la chair de crabe.
3. Coupe les tomates cerises en petits dés.
4. Mélange le fromage frais avec les tomates en dés et la chair de crabe.
5. Assaisonne enfin la garniture avec du sel et du poivre.
6. Étale uniformément le mélange de crabes sur deux tranches de pain de mie.
7. Couvre les tranches de pain de mie garnies avec les tranches de pain de mie restantes.
8. Coupe les sandwichs en quatre morceaux de taille égale.
9. Enroule fermement chaque morceau dans une tranche de saumon.
10. Décore les sandwichs avec des crevettes, des tomates et des herbes.
11. Pose les sandwichs prêts à servir sur des lamelles d'oignon cru.
12. Sers les sandwichs immédiatement.

Nutrition par portion

kcal: 358
Protein: 22 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g